Изборът на здравословни храни за контрол на кръвната захар е от ключово значение за хората с диабет тип 2. Учените обаче са установили, че някои храни не само държат диабета под контрол, но и подобряват цялостното здравословно състояние. Ето кои продукти допринасят за по-добър контрол на кръвната захар.

Боровинки

Консумацията на тези дребни сини плодове е отличен начин да си набавите дневната доза въглехидрати. Освен това редовният прием на боровинки и други горски плодове намалява инсулиновата резистентност. Изследователите отбелязват и противовъзпалителния ефект на фитохимикалите в тях, което вероятно намалява някои от сърдечносъдовите рискове, свързани с диабет тип 2.

Портокали, грейпфрути и мандарини

Проучвания показват, че консумацията на цитрусови плодове има положителен, дългосрочен ефект върху кръвната захар и нивата на холестерола. Това се дължи на противовъзпалителното съединение хесперидин и на здравословната доза разтворими фибри. Допълнителни изследвания от Харвардското училище по обществено здраве сочат, че яденето на цели плодове, а не на сок, е свързано с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.

Нахут, боб и леща

Бобовите култури са добре познати храни с нисък гликемичен индекс, което ги прави добър избор при диабет. Нови изследвания дори предполагат, че консумацията им може да има терапевтичен ефект. В проучване от 2012 г. хора с диабет тип 2 са консумирали по една чаша бобови растения дневно в продължение на три месеца. В сравнение с други участници, при тях се наблюдава по-голямо понижение на стойностите на гликирания хемоглобин (HbA1c) и спад на кръвното налягане.

Тъмен шоколад

Може ли сладкото изкушение наистина да подобри контрола на глюкозата? Някои изследвания показват, че малко количество висококачествен тъмен шоколад, консумиран ежедневно, намалява нивата на инсулина и кръвното налягане. Тези ефекти се приписват на съединения, наречени полифеноли. Въпреки това хората с диагностициран диабет трябва да се консултират с лекар или да заменят друга въглехидратна закуска с висококачествен тъмен шоколад.

Хранене на растителна основа

Вегетарианците имат значително по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, като мнозина предполагат, че това се дължи на по-ниския им индекс на телесна маса (ИТМ). Проучване от 2012 г. обаче установява, че диета, богата на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения, с изключване на месото, има голямо влияние върху хората с диабет. След седем месеца на такъв режим участниците показали значително намаление на HbA1c, кръвното налягане и триглицеридите, както и повишаване на „добрия“ (HDL) холестерол. При 62% от тях нивата на кръвната захар се върнали в нормални граници.

Зехтин

Замяната на наситените и трансмазнините с по-здравословни ненаситени мазнини е ключова препоръка за всички, но видът на консумираните мазнини може да играе още по-голяма роля за здравето на хората с диабет тип 2. Това е така, защото диабетът е свързан с повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт. Консумацията на зехтин екстра върджин не само намалява риска от диабет, но според някои проучвания може да подобри усвояването на глюкозата от клетките благодарение на своите противовъзпалителни свойства.

Пробиотици

През последните години няколко проучвания изследват ефекта на „добрите“ бактерии върху регулирането на глюкозата. Някои се фокусират върху приема на кисело мляко, а други – върху пробиотични добавки. Първоначалните резултати сочат, че редовната консумация на храни с високо съдържание на пробиотични бактерии, като кисело мляко, за период от над осем седмици, значително подобрява нивата на глюкоза на гладно и/или HbA1c.

Канела

Канелата помага за намаляване на кръвната захар. Точният механизъм, както и препоръчителният прием, все още се изследват. Повечето проучвания обаче сочат способността на канелата да подпомага контрола на кръвната глюкоза както в краткосрочен, така и в дългосрочен план, без да се наблюдават странични ефекти, освен че подобрява вкуса на храната. Можете да добавите малко канела към овесените ядки, киселото мляко или смутито си.

Материалът 8 храни, които помагат за контрол на високата кръвна захар е публикуван за пръв път на Животът е любов.

Коментари

коментари