Точно затова онкологът д-р Бхавана Патак подчертава значението на един хранителен продукт – броколито.

„Броколито съдържа пребиотични фибри, растителни протеини и сулфорафан – ключови съставки за борба с рака, които подхранват здравословните бактерии в червата, намаляват възпалението, поддържат метаболитния баланс, намаляват увреждането на ДНК и унищожават раковите клетки“, обясни тя пред Healthline.

Малките промени в диетата могат да помогнат за намаляване на риска от рак на гърдата в дългосрочен план.

Д-р Патак подчертава, че нейният съвет не е просто преразказ на добре познатата фраза за това колко здравословни са броколите.

Защо е важно да пием повече вода в горещините?

Освен че съдържат 3 грама протеин на порция от 3 грама, броколите са богати и на фибри, желязо и други хранителни вещества, които подпомагат здравето на червата.

„Основната цел е да се активира силата на сулфорафана чрез нарязване или дъвчене на броколите“, казва тя.

Съединението се произвежда чрез естествена ензимна реакция в растението и играе важна роля в предотвратяването на образуването на ракови клетки.

Според д-р Патак, готвенето може да намали количеството сулфорафан, но нарязването на броколите преди готвене помага за запазването на съединението.

„Когато имам време, нарязвам броколите и ги оставям да престоят няколко минути, преди да ги добавя към ястието. А когато нямам време, просто ги купувам предварително нарязани – това е моят малък трик“, казва Патак.

Тя добавя, че малки промени в диетата, като например редовното включване на броколи, могат да помогнат за намаляване на риска от рак на гърдата в дългосрочен план.