Яйчени палачинки с плънка – лесна и бюджетна закуска от миналото

Семпла рецепта с достъпни продукти. Подходяща е за бърза закуска или леко предястие, а пълнежът може да се променя според вкуса.

Необходими продукти:

4 яйца
1 с.л. заквасена сметана или майонеза
1 с.л. нишесте
щипка куркума по желание
сол и черен пипер на вкус

За плънката:

200 г сирене
2–3 скилидки чесън
майонеза на вкус
пресни подправки по избор

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със заквасената сметана или майонезата. Добавят се нишестето, куркумата, солта и черният пипер. Сместа се разбърква до гладкост.

В леко намазан тиган се изпичат тънки палачинки от двете страни до лек златист цвят.

За плънката сиренето се натрошава или настъргва. Добавят се пресованият чесън, подправките и малко майонеза, колкото да се получи кремообразна смес.

Върху всяка яйчена палачинка се разпределя от плънката. Навиват се на руло и се нарязват на порции. Могат да се поднесат веднага или охладени.

Коментари

коментари