Мариновани рачешки пръчици – бързо и различно предястие

Не бъди безразличен, сподели статията с твоите приятели:

Вместо да ги добавяте към поредната салата, можете да ги превърнете в самостоятелно мезе с изразителен вкус. Лека марината със соев сос, оцет и подправки придава дълбочина и аромат само за няколко минути подготовка.

Необходими продукти

100 г рачешки пръчици

½ глава лук

2 скилидки чесън

1,5 с.л. соев сос

½ ч.л. малинов или ябълков оцет

1,5 с.л. зехтин

щипка сол

2 щипки черен пипер

1 щипка червен пипер

2–3 стръка копър

щипка куркума

Начин на приготвяне

Рачешките пръчици се размразяват и се нарязват диагонално на хапки. Поставят се в дълбока купа.

Лукът и чесънът се нарязват фино, копърът също се наситнява. Всичко се добавя към пръчиците.

Прибавят се соевият сос, оцетът и зехтинът. Подправя се с черен и червен пипер, куркума и съвсем малко сол (внимателно, тъй като соевият сос е солен).

Сместа се разбърква добре, за да се разпредели маринатата равномерно. Прехвърля се в буркан или кутия с капак и се оставя в хладилник поне за 1–2 часа.

Получава се свежо, леко пикантно предястие, което може да се поднесе самостоятелно, върху препечена филийка или като част от плато с мезета. Колкото по-дълго престои, толкова по-наситен става вкусът.