Ново проучване: Тези храни намаляват риска от 6 вида рак
Ново изследване потвърждава това, което диетолозите отдавна подчертават: редовната консумация на млечни продукти може значително да намали риска от някои хронични заболявания.
Независимо дали става въпрос за мляко, кисело мляко, сирене или ферментирали продукти като кефир, всички те допринасят за по-добро здраве на сърцето, намален риск от диабет тип 2 и някои видове рак.
Освен това млечните продукти са богати на висококачествени протеини, минерали като калций и магнезий и витамини, особено витамин B12, което ги прави съществена част от балансираната диета.
Група изследователи искаха да проучат връзките между консумацията на млечни продукти и различните здравни резултати при възрастни, като проведат обзорен преглед.
Или казано по друг начин: как млечните продукти могат да повлияят на здравето на сърцето, различните видове рак, телесната маса, смъртността и други аспекти като диабет тип 2, здравето на костите и ставите и мозъчната функция.
Въпреки че има множество систематични прегледи за млечните продукти и здравето, този обзор разглежда всички видове млечни продукти и тяхното въздействие върху широк спектър от здравни резултати.
Как е проведено изследването?
За да проучат как консумацията на млечни продукти влияе върху здравето, изследователите проведоха подробен преглед на съществуващите проучвания.
Екипът е разработил стратегия за търсене, фокусирайки се върху две основни теми: консумация на млечни продукти и тяхното въздействие върху здравето.
Те използвали предварително тестван формуляр, за да извлекат ключова информация от проучванията, като например броя на участниците, дизайна на проучването, здравните резултати и дали резултатите показват, че млечните продукти имат положителен, отрицателен или неутрален ефект.
Изследователите идентифицирали 29 здравни резултата, свързани с диетата, които били групирани в пет основни категории:
Сърдечно-съдово здраве: Включва сърдечни заболявания, инсулти (всички видове), високо кръвно налягане и други сърдечно-съдови проблеми.
Рак: Различни видове рак, свързани с диетата, като рак на гърдата, дебелото черво, белия дроб, стомаха и простатата.
Телесно тегло и телесен състав: Включва затлъстяване, наддаване на тегло и подобни проблеми.
Смъртност: Включва обща смъртност и смъртност, специфична за сърдечно-съдови заболявания.
Други проблеми: Включва диабет тип 2, здраве на костите, проблеми със ставите (като артрит) и когнитивно здраве (мозъчна функция).
Някои доклади обхващат множество здравни резултати, така че общият брой връзки между диетата и здравето е по-голям от броя на проучванията.
След това изследователите анализирали как консумацията на различни видове млечни продукти, като мляко, сирене, кисело мляко и ферментирали продукти (напр. кисело мляко, кефир), влияе върху здравето.
Те анализирали 281 връзки между млечните продукти и здравни резултати, като например здравето на сърцето, рак, тегло и диабет.
Какво разкри изследването
Изследванията са открили интересни връзки между консумацията на определени видове млечни продукти и определени резултати.
Повечето проучвания показват, че консумацията на млечни продукти намалява риска от здравословни проблеми като сърдечни заболявания, някои видове рак (напр. на пикочния мехур, гърдата, дебелото черво), диабет тип 2 и затлъстяване.
Пет проучвания свързват млечните продукти с по-висок риск от ракови заболявания – рак на черния дроб, яйчниците и простатата.
Когато изследователите разгледали по-отблизо как специфични видове млечни продукти влияят върху определени резултати, те открили следното:
Мляко
Цели 51 проучвания са разглеждали специално млякото.
От тези и други проучвания изследователите са отбелязали 13 положителни връзки между консумацията на мляко и намаления риск от определени здравословни проблеми.
Включително по-ниска вероятност от развитие на рак на устната кухина, пикочния мехур и дебелото черво.
Повечето проучвания обаче не са открили значителен ефект на млякото върху здравните резултати.
Сирене
Консумацията на сирене е показала обещаващи резултати в 20 проучвания. Много от тях са установили, че то намалява риска от сърдечни заболявания и някои видове рак, включително на гърдата и дебелото черво.
От друга страна, 25 проучвания не показват ефект на сиренето върху здравословните резултати.
Само две проучвания свързват сиренето с повишен риск, по-специално риск от рак на простатата.
Кисело мляко
Киселото мляко се открои като особено полезно. 25 проучвания показват, че то намалява риска от здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и рак на пикочния мехур, гърдата и дебелото черво.
Други 25 проучвания показват обаче, че киселото мляко няма ефект върху здравословните резултати.
Нито едно проучване не свързва консумацията на кисело мляко с повишен риск от здравословни проблеми.
Ферментирали млечни продукти
Ферментиралите млечни продукти показват най-силни последователни ползи. 13 проучвания са насочени специално към ферментиралите храни.
Във всички проучвания изследователите отбелязват 13 открития, подкрепящи връзка между ферментиралите храни и намален риск от негативни последици за здравето. Включително сърдечни заболявания, инсулт и рак на пикочния мехур и гърдата.
Освен това, четири проучвания не показват ефект, докато само едно проучване свързва ферментиралите храни с повишен риск.
Повечето от 27-те проучвания, които разглеждат млечни продукти с високо и ниско съдържание на мазнини, се фокусират върху млечните продукти като цяло. Не само върху млякото. И изследват тяхното въздействие върху здравето на сърцето.
Разглеждани са връзките между съдържанието на мазнини в млечните продукти и други здравни резултати, като някои видове рак (на гърдата, дебелото черво, яйчниците и простатата), телесно тегло, диабет и смъртност.
Повечето проучвания не откриват разлика в здравните рискове между продуктите с високо и ниско съдържание на мазнини.
Всъщност, както пълномаслените, така и нискомаслените млечни продукти често са свързани с по-добро здраве на сърцето.
Само две проучвания установяват, че пълномасленото мляко е свързано с по-висок риск от сърдечни проблеми.
Що се отнася до рака, повечето проучвания установили, че пълномаслените млечни продукти или нямат ефект, или са свързани с по-нисък риск от някои видове рак.
Въпреки че изследването предлага важни прозрения, то има ограничения: то се основава на предишни проучвания, чието качество може да повлияе на резултатите, някои не вземат предвид диетата, начина на живот или генетиката. А резултатите показват асоциации, а не причинно-следствени връзки.
Материалът Ново проучване: Тези храни намаляват риска от 6 вида рак е публикуван за пръв път на Животът е любов.
Post Comment