Знам, нямате време. Но искате да хапнете нещо вкусно и домашно приготвено. Казват, че супата стопля душата. Особено през есента. Затова ви предлагам тези 3 лесни и бързи за приготвяне рецепти, но в същото време – много вкусни.

Крем супа от тиква

Това е класическа есенна супа с кадифена текстура и естествена сладост.

Продукти: 1 обелена и нарязана тиква, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 500 мл зеленчуков бульон, щипка джинджифил, зехтин, сол и черен пипер.
Приготвяне: Запечете тиквата във фурната с малко зехтин, докато омекне (това засилва вкуса ѝ). Задушете лука и чесъна в тенджера, добавете тиквата, джинджифила и зеленчуковия бульон. Оставете да къкри за 10 минути и пасирайте до гладка кремообразна смес.

Подправена супа с червена леща и морков

Много бърза, засищаща и богата на протеини супа.

Продукти: 1 чаша червена леща (измита), 2 моркова (нарязани), 1 червен лук, 1 ч.л. кимион, 1 ч.л. сладък червен пипер, 750 мл зеленчуков бульон, сок от половин лимон.
Приготвяне: Задушете лука и морковите в тенджера с малко зехтин. Добавете подправките (кимион и червен пипер), след това червената леща и зеленчуковия бульон. Варете около 20 минути, докато лещата и морковите станат напълно меки. По желание я пасирайте или я оставете леко зърнеста. Накрая добавете лимоновия сок.

Бърза гъбена супа с мащерка

Земна, ароматна и готова за по-малко от 20 минути.

Продукти: 500 г пресни гъби (печурки или манатарки), 1 глава лук, 2 скилидки чесън, няколко стръка прясна мащерка, 500 мл зеленчуков или пилешки бульон, 100 мл готварска сметана (по желание).
Приготвяне: Запържете нарязаните гъби заедно с лука, чесъна и мащерката в малко масло или зехтин, докато гъбите придобият златист цвят. Налейте бульона и оставете да покъкри 10-15 минути. Ако я предпочитате по-кремообразна, добавете сметана или пасирайте част от гъбите.

Материалът 3 вкусни есенни супи, които се приготвят бързо е публикуван за пръв път на Животът е любов.

Коментари

коментари