Не бъди безразличен, сподели статията с твоите приятели:

Есента не е просто време за уютни пуловери и завръщане към топлите напитки, тя е и сезонът на някои от най-хранителните, ускоряващи метаболизма храни.

От хрупкави ябълки до засищащи тиквички, плодовете и зеленчуците, които се предлагат в момента на пазарите и в магазините, са не само вкусни, но могат активно да подпомогнат изгарянето на мазнини и да помогнат за отслабването.

Богати на фибри, антиоксиданти и бавно усвояеми въглехидрати, тези есенни храни ви засищат за по-дълго време, като същевременно осигуряват на тялото ви ключови хранителни вещества.

Кои са осемте храни на есента, които задължително трябва да включите в менюто си, ето какво ни съветва SheFinds.

Сладък картоф

Сладките картофи имат относително нисък гликемичен индекс в сравнение с други въглехидрати. Това означава, че те причиняват по-бавно и постепенно повишаване на нивата на кръвната захар, което помага за поддържане на стабилни нива на глюкоза и намалява риска от инсулинови пикове.

Сладките картофи предлагат хранителна алтернатива на белите картофи поради по-ниския си гликемичен индекс, което помага за предотвратяване на внезапни скокове в нивата на кръвната захар.

Техните сложни въглехидрати и съдържание на фибри насърчават устойчива енергия и храносмилателно здраве.

Богат е на витамини А и С, калий и антиоксиданти, които спомагат за поддържането на стабилни нива на кръвната захар и осигуряват устойчива енергия през целия ден.

Хранителното съдържание на сладките картофи подпомага цялостното здраве и ви помага да се чувствате сити и удовлетворени, намалявайки желанието за нездравословни закуски.

Канела

Канелата е не само вкусна добавка към кафето или овесените ви ядки, но също така има противовъзпалителни свойства и ускорява метаболизма.

„Канелата в кафето намалява възпалението и хипергликемията и увеличава изгарянето на мазнини“, обяснява диетологът Натали Комова.

„Канелата е естествен подсладител със силен и фантастичен вкус“, добавя тя, отбелязвайки, че подправката може „да помогне за изгарянето на повече калории и да се бори с инфекциите“.

Брюкселското зеле

Ева ДеАнджелис, регистриран диетолог и специалист по хранене, препоръчва да включите брюкселско зеле в диетата си за отслабване.

Този кръстоцветен зеленчук не само осигурява високо количество фибри, но е и вкусен.

„Този малък кръстоцветен зеленчук е чудо, богато на хранителни вещества и фибри“, казва ДеАнджелис.

Освен че подпомага отслабването, ползите му за здравето включват намаляване на възпаленията и повишаване на имунитета.

Една чаша брюкселско зеле съдържа впечатляващите 3,3 грама фибри, а също така е богато на други витамини и минерали.

„Богато е и на витамини C, K, фолат, калий и различни антиоксиданти“, казва тя.

ДеАнджелис съветва, че най-добрият начин за приготвяне на брюкселско зеле е да се пече.

„Освен това, добавянето на няколко скилидки чесън в тиган и малко добър екстра върджин зехтин ги прави идеалното допълнение към топла салата“, казва тя пред SheFinds.

Цвекло за сърцето

С яркия си цвят и земен вкус, цвеклото е не само цветно допълнение към салати и смутита, но и има мощен ефект върху сърдечно-съдовото здраве.

Диетологът Джеси Федър обяснява, че те „съдържат високи нива на съединение, наречено азотен оксид, което помага за отпускане на кръвоносните съдове и с течение на времето понижава кръвното налягане“.

Когато кръвоносните съдове са отпуснати, кръвта тече по-лесно, намалявайки натиска върху стените на артериите. Можете да ги добавите към салата, да ги ядете като гарнитура или да си направите супа от цвекло – възможностите са безкрайни и здравословни.

Карфиолът засища за дълго

Като богат източник на фибри, карфиолът подпомага храносмилането и ви държи сити за по-дълго време, което може да помогне за намаляване на дневния прием на калории.

Д-р Риа Хол, клиничен диетолог, предлага приготвянето на пюре от карфиол като по-здравословна алтернатива на традиционното картофено пюре.

„Пълно е с антиоксиданти и помага при възпаления“, казва д-р Хол.

За да постигне текстура, подобна на картофено пюре, тя смесва карфиол с чесън и малко гръцко кисело мляко. „Клиентите ми харесват колко лесно се приготвя и винаги е хит на масата за вечеря.“

Морковите са богати на фибри

Морковите, известни с яркия си цвят и хрупкавост, са не само вкусно допълнение към ястията, но и богат на фибри зеленчук.

Пълни с бета-каротин, витамини и фибри, морковите подпомагат храносмилането и насърчават чувството за ситост, което ги прави идеална храна за отслабване.

„Морковите също така осигуряват бета-каротин и диетични фибри“, казва д-р Пол Дейдън.

„Те насърчават чувството за ситост, което намалява приема на калории. Освен това, те поддържат здравословна храносмилателна система“, отбелязва той.

Можете да ги настържете в кисело мляко, да ги пасирате в сутрешното си смути или да ги добавите към зеленчуков омлет.

Диета с тиква: Минус 6 кг за две седмици

Тиква за метаболизъм

И накрая, има различните видове тикви. Дана Елис Хейнс, автор на „Рецепта за оцеляване“, казва, че тези зеленчуци са чудесно допълнение към диета за отслабване.

„Тиквата е невероятно здравословна и чудесна за метаболизма ви“, казва тя.

Това е до голяма степен защото е пълно с хранителни вещества за много малко калории. Както отбелязва Хейнс, „Това е невероятно добър и естествен източник на бета-каротин и витамин А, а също така е много нискокалорично, около 40 калории на чаша сурово, и изключително богато на фибри, което го прави засищаща храна, полезна за вашия метаболизъм и храносмилателно здраве.“