Най-полезните и достъпни сезонни храни през октомври
Октомври предлага последната отлична възможност през годината да се насладим на разнообразие от пресни сезонни плодове и зеленчуци на достъпни цени.
Гастроентерологът и нутриционист д-р Анастасия Хайбулина от клиника Docmed посочва към кои продукти е най-добре да се насочим на пазара и в магазина, за да извлечем максимални ползи за здравето.
Есента традиционно е период на събиране на реколтата, когато пресните витаминозни храни са най-изобилни и изгодни.
През октомври се прибират редица късни зеленчуци: моркови; червено цвекло; картофи; тиква; броколи; карфиол и бяло зеле; праз лук; бобови култури.
На пазара все още се намират и пресни количества от домати, патладжани, тиквички и чушки, докато листните зеленчуци и пресните салати остават леснодостъпни през цялата година.
При плодовете и плодоносните храсти изборът през този месец също е изключително богат. Сред актуалните сезонни предложения са ябълки, круши, облепиха, пъпеши, дини, грозде, смокини, мандарини, райски ябълки и нарове.
Специалистът напомня, че голяма част от тези плодове и зеленчуци са подходящи за замразяване. Този метод е най-ефективният начин за запазване на ценните хранителни вещества за по-дълъг период без съществени загуби.
Домашните зимнини и заготовки също остават чудесно решение за набавяне на фибри, витамини и минерали през студените месеци.
Материалът Най-полезните и достъпни сезонни храни през октомври е публикуван за пръв път на Животът е любов.
Post Comment