Нудли със салмонела и кози кебап? Добре дошли в европейската система за „безопасност“ на храните
Европа би трябвало да има най-строгите правила за безопасност на храните в света и то с основание. Потребителите очакват храната на трапезата им да бъде не просто качествена, но и безопасна. Те все по-често търсят продукти, които свеждат до минимум рисковете за здравето им. Напълно нормално е човек да иска да знае какво точно яде.
Последните новини от континентална Европа и Великобритания обаче показват, че изискването за проследяване на храните по производствената верига невинаги се спазва. В резултат на това хората се заразяват, биват лъгани или и двете.
Според репортаж на Euronews ароматизирани инстантни нудли са идентифицирани като вероятния източник на ограничена епидемия от салмонела, обхванала над 100 случая в 14 държави. Европейските здравни власти съобщиха, че огнището е разболяло най-малко 106 души.
Европейският орган за безопасност на храните и Европейският център за профилактика и контрол върху заболяванията заявиха, че епидемията е засегнала основно деца и младежи, като поне 49 души са имали нужда от болнично лечение. Ведомствата установиха, че случаите са свързани с продукти на една и съща марка, като болни са регистрирани в Австрия, Великобритания, Чехия, Дания, Естония, Франция, Германия, Унгария, Латвия, Литва, Нидерландия, Норвегия, Полша и Швеция.
Здравните органи не посочиха конкретния търговец, но споделиха, че случаите са свързани с конкретни щамове на бактерията салмонела и водят към украински производител. Миналата седмица марката Reeva, собственост на виетнамската компания Uniben, призна за проблема. Оттам заявиха, че има „предполагаемо засичане“ на Salmonella Stanley в партида инстантни нудли, разпространявани на балтийския пазар и произведени от Euro Food Service – украинският производител на стоките с марка Reeva. Партидите вече са изтеглени от пазара и компанията твърди, че са предприети стъпки, за да могат хората да си хапват нудли без притеснения.
Виетнамска компания изнася производството си в Украйна – държава извън ЕС, в която в момента се води война. В това няма нищо лошо, ще кажете вие. Нито една от двете страни обаче не е длъжна да спазва строгите стандарти, които се изискват от европейските производители. Въпреки това продуктите им се озовават на масата на европейския потребител, който добросъвестно вярва, че щом нещо е на рафта в супермаркета, то е безопасно за ядене.
В същото време Брюксел настоява за подписването на споразумения като Меркосур, които позволяват масиран внос на земеделски стоки от страни с коренно различни екологични и санитарни стандарти. Това застрашава оцеляването на хиляди европейски ферми. Процесът върви ръка за ръка с това, което критиците наричат „задушаване“ на Общата селскостопанска политика (ОСП), а фермерите протестират срещу орязването на селскостопанския бюджет и прекалено тежките екологични изисквания.
Извън дебатите в ЕС, репортаж на BBC разкрива, че компанията Kismet Kebabs, която определя себе си като един от най-големите производители на дюнер кебап във Великобритания, е мамила потребителите в продължение на години.
Случайни ДНК тестове, направени от инспекторите по търговски стандарти през 2020 и 2021 г., показаха, че кебапът, рекламиран като „70% агнешко“, всъщност съдържа под 10% овче месо. По-голямата част от месото е била предимно кожа, мазнини и козе месо. Разследващите нахлуват във фабриката на Kismet през май 2021 г., за да проверят съдържанието на продуктите, и установяват, че в предприятието изобщо не се доставя агнешко.
„Имаше палети с козе месо, палети с обрезки и остатъци с много високо съдържание на мазнини, кашони с мазнина, кашони с кожа и парчета овче месо… Всичко това влиза в една огромна месомелачка и излиза във вид на пластелин“, разказва един от разследващите пред BBC.
Миналия месец фирмата беше глобена с 500 000 паунда, след като се призна за виновна за измамата, започнала още през 2021 г.
Е, какво друго да кажем освен – добър апетит!
Автор: Илдико Биро
Източник: „The European Conservative“
Post Comment