Толкова меки и ароматни: тиквените мъфини, които се приготвят за нула време

Не бъди безразличен, сподели статията с твоите приятели:

Бърза рецепта за пухкави тиквени мъфини, които ухаят невероятно

Когато времето навън застудее, ароматът на тиква и канела е един от най-сигурните начини да внесем уют у дома. Тези пухкави тиквени мъфини са чудесна идея за бърза закуска, следобедно кафе или домашен десерт, а приготвянето им е изключително лесно.

Необходими продукти:

200 г тиквено пюре
2 яйца
около 100 г захар или мед
100 мл олио
около 150 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела
щипка сол
по желание 50 г нарязани орехи
ванилия по желание

Първо разбийте яйцата със захарта, докато сместа стане гладка. Добавете олиото и тиквеното пюре и разбъркайте добре.

В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, канелата и щипката сол. Постепенно прибавете сухите съставки към тиквената смес и разбъркайте само толкова, колкото да се получи еднородно тесто.

Ако обичате ядки, добавете нарязани орехи. Те придават приятна хрупкавост и се съчетават чудесно с тиквата и канелата.

Разпределете сместа във формички за мъфини, като ги напълните до около две трети от обема им.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. Проверете готовността с дървена клечка. Ако излезе суха, мъфините са готови.

Оставете ги да се охладят за няколко минути и по желание ги поръсете с пудра захар или малко канела.

Получават се меки, сочни и изключително ароматни мъфини с характерен есенен вкус. А най-хубавото е, че рецептата не изисква сложни продукти или дълго стоене в кухнята. Идеални са както топли, така и напълно охладени, а към чаша кафе или чай са истинско удоволствие.