Не бъди безразличен, сподели статията с твоите приятели:

Колагенът се е превърнал в почти синоним на младежкия вид на кожата. Затова не е изненадващо, че търсенията по темата „как естествено да увеличим колагена“ непрекъснато нарастват.

От серуми, които стимулират синтеза му, до хранителни добавки под формата на прах, капсули и напитки, индустрията с колаген се оценява на стотици милиони долари. Въпреки популярността си обаче, колагенът е много повече от нашумяла дума в козметиката – той е ключов структурен протеин в тялото.

Колагенът съставлява приблизително 30 до 40 процента от общото количество протеини в човешкия организъм и играе важна роля за здравината и еластичността на кожата, както и за здравето на мускулите, ставите, костите и съединителната тъкан.

Грижата през април: Освежете кожата с тези три процедури

Макар често да се възприема единствено през призмата на грижата за кожата, неговото действие е системно и дълбоко свързано с общото здравословно състояние.

Специалистите подчертават, че колагенът не се внася в тялото като „готов“ продукт, който директно отива в кожата или ставите.

Вместо това храната осигурява градивните елементи – аминокиселини, витамини и минерали, които тялото използва, за да синтезира собствен колаген.

С други думи, храненето не е пряк път, а биологична подкрепа за собственото производство на организма.

Храни, които стимулират производството на колаген

Цитрусови плодове. Портокалите, лимоните, грейпфрутите и лаймът са богати на витамин C, който е от решаващо значение за активирането на ензимите, необходими за синтеза на колаген.

Горски плодове. Ягодите, боровинките и други подобни плодове съдържат високи нива на витамин C, както и антиоксиданти, които предпазват кожата от увреждания, причинени от околната среда.

Риба. Рибата е богата на така наречения морски колаген (тип 1). Най-много от него се намира в кожата и костите, затова се препоръчва консумацията на цели риби, като например сардини.

Храните, които ще направят кожата ви здрава и красива

Пилешко месо. В пилешкото месо колагенът се намира в кожата, ставите и костите. Бавното готвене или печене позволява освобождаването му в супи и сосове.

Яйца. Жълтъкът е богат на цинк, докато белтъкът съдържа пролин – аминокиселина, ключова за производството на колаген.

Костен бульон. Може да съдържа колагенови пептиди и желатин, въпреки че количеството зависи от начина на приготвяне. Въпреки това, той е хранително ценен продукт, който подпомага организма.

Чесън. Съдържа сяра, важна за структурата на колагена, и действа като антиоксидант, който помага за предпазване от увреждания. Листни зелени зеленчуциСпанакът и кейлът са богати на витамин C, както и на антиоксиданти, които помагат за запазването на съществуващия колаген.

Лешници и бадеми. Съдържат мед и цинк – минерали, ключови за стабилността на колагеновите влакна, както и витамин E, който има защитно действие.

Домати. Богати са на витамин C и ликопен – антиоксидант, който предпазва кожата от увреждания, причинени от UV лъчението. Миди и ракообразниСтридите, раците и омарите са отличен източник на цинк и мед, важни за възстановяването и здравината на съединителната тъкан.Хранителни добавки или храна?

Най-добрият подход не е изключващ

Храната осигурява широк спектър от хранителни вещества и поддържа общото здраве, докато колагеновите добавки, най-често под формата на хидролизирани пептиди, могат да окажат допълнителна помощ, особено за хидратацията и еластичността на кожата, макар ефектите обикновено да са умерени.

Какво трябва да избягваме?

Храненето, богато на рафинирани захари, насърчава процеса на гликация, който уврежда колагена и намалява неговата функция. Освен това, ултрапреработените храни и ястията, приготвени при много високи температури (като пържените храни), могат да ускорят разграждането му.