Закуска от три съставки, идеална за контрол на кръвната захар

Следенето на нивата на кръвната захар е важно за всеки, защото правилният контрол може да намали риска от заболявания като диабет и сърдечни проблеми.

Експертите подчертават, че диетата играе ключова роля, а ендокринологът д-р Флорънс Комите посочва, че дори леките закуски могат да помогнат за стабилизиране на кръвната захар, но само ако са правилно подбрани.

„Те трябва да са правилните закуски, разпределени през целия ден, за да поддържат балансирана кръвната захар“, казва експертът.

Ключът е в няколко хранителни вещества, които забавят храносмилането и предотвратяват внезапни скокове на кръвната захар.

Най-здравословната закуска от три съставки е просто смути, приготвено със зеленчуци, вода или билкова напитка и протеинов прах.

Д-р Пенина Гутиерес, която живее с диабет тип 1 от 40 години, го описва като „богато на хранителни вещества, с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории“.

Той също така цитира изследвания, показващи, че висококачествената суроватка може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2 и ранни сърдечно-съдови заболявания.

По-малките, по-чести хранения помагат да се избегнат скокове и спадове на кръвната захар.

Експертите подчертават, че закуските трябва да съдържат протеини, фибри и малко здравословни мазнини.

Д-р Гутиерес препоръчва варено яйце, сурови ядки или сурови зеленчуци заради високото им съдържание на фибри, докато д-р Комит предупреждава срещу преработените въглехидрати като сладкиши, бисквитки, чипс и сладки напитки, защото те са „предназначени да насърчават по-нататъшно преяждане“.

Д-р Скот Браунщайн, лекар, добавя, че по-малките, по-чести хранения помагат да се избегнат скокове и спадове на кръвната захар, особено за хора, приемащи инсулин.

Като допълнителни предложения, експертите предлагат няколко прости комбинации за стабилизиране на кръвната захар:

• пилешко или пуешко месо с моцарела върху пълнозърнеста тортила;
• ядки върху хляб с високо съдържание на фибри с авокадо;
• нарязани плодове с бадемово масло и гръцко кисело мляко с боровинки и тиквени семки.

Всички те са бързи и питателни варианти, които поддържат нивата на кръвната захар стабилни.

Материалът Закуска от три съставки, идеална за контрол на кръвната захар е публикуван за пръв път на Животът е любов.

Коментари

коментари